90年代初 。该传统名吃由山东驰中食品有限公司开发 。“驰中牌”肴驴肉迅速畅销山东及临近省市 。后来也不知为何 。也许是市场的反应远远超出了预期 。厂家的产量质量似乎没有跟上脚步 。口味不复最初 。百姓调侃：“驰中 。驰中 。马也中 。”如今的广饶肴驴肉 。已经跟上了时代的步伐 。不管是产量 。还是制作工艺 。都有了质的提升 。如今也是大酒店大饭店的桌上珍馐 。
史口烧鸡产自于东营史口镇一代 。因为烧鸡的名声太大 。在鲁北一带远近闻名 。这个史口镇甚至有了一个绰号 。就叫做“烧鸡之乡” 。听上去有点土 。但也侧面反映了史口烧鸡的名气和口碑 。个人感觉其口味和“德州扒鸡”不分伯仲 。山东这两只鸡也是在齐鲁打出了一张舌尖上的名牌 。
烧鸡的制作工艺并不是特别复杂 。所以在东营你看到有卖烧鸡的 。也不一定是史口烧鸡 。即便是史口镇的史口烧鸡 。我觉得味道也不是特别的统一 。似乎没有建立一个统一的标准 。有些店铺是家族几代代代相传的手艺 。有些是后来看到史口烧鸡这个买卖赚钱后来加入进来的“新人” 。并不是像大工厂那样规模化的生产 。依旧保留了家族作坊的风格 。可能各家对于烧鸡的制作都有自己不传于人的小诀窍、小秘诀吧 。
这是我选择的东营最常见最贴近百姓的三道名吃 。其实像黄河故道鲜鱼汤这种也很亲民的 。只是可惜我本人不喜吃鱼 。每每一口下去 。不是鱼刺扎了牙花子 。就是卡了嗓子眼 。家里老人说我是“属狗的果然都不会吐刺儿！”罢了 。没有吃鱼的命 。不懂“鱼羊鲜” 。顺带一句 。东营养羊的也不少 。但是全国都在涮火锅 。自然也称不上东营特色的名吃了 。
其他的比如黄河口大闸蟹 。黄河口海参、颇有点传奇色彩的开凌梭鱼、东方对虾、已经几乎灭绝的黄河刀鱼（现在基本上是人工养殖） 。这些名吃除了有点小贵之外 。最重要的原因是 。本人痛风 。不碰海鲜 。所以也没有评判的资格了 。
题外话：如今身份高贵的黄河口大闸蟹、东方对虾 。想当年是东营的渔民们最讨厌最头疼的了 。捕鱼时如果捞到了 。心烦的很 。统统挑出来扔回去 。更别说有人吃了 。为啥 。它张牙舞爪 。破坏渔网啊 。如今身份不一样了 。高贵着呢 。那满地爬的再也不是讨厌鬼 。都是张牙舞爪的票子啊 。
有人说你开头说东营有10大名吃 。似乎漏了一个吧？呵呵 。你说的是皇席菜吧？说个笑话 。当年我父亲到南方旅游 。店家颇为自豪的推荐了一个店里独家引进的特色菜 。号称是黄河口特产 。其它地方吃不到 。80元一盘 。当年80元能吃一顿大餐了 。父亲一行人好奇 。我们东营啥特产在南方这么高的身价？上来一看 。“我晕 。这不就是俺们村里荒地上铺天盖地的皇席菜嘛！”
皇席菜又叫做碱蓬草 。民间一般用来做“蒜拌皇席菜” 。“皇席菜大包子” 。可我实在对它没啥可说的了 。我给你一张图你就懂了 。这张黄河三角洲湿地著名的风景“红地毯”就是皇席菜 。学名叫做碱蓬草 。我们还缺这个？
【东营10大名吃有哪些？】这东西就是生长在盐碱地里 。东营很多地方以前都是盐碱地 。树都没有 。垦利区方圆几十里长了一棵树 。还成了景点 。那个地方的名字就叫“一棵树” 。说到这里 。它还真算得上东营的特色小吃了 。别的地方也不长啊 。不过说到吃 。好像是发绿的时候能吃 。发红的时候说明含碱量太高 。不适合食用了 。东营的老人喜欢吃这个 。说是怀念当年没有吃的时候 。这个东西是“救命菜”！
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