日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的良药,对人体的保健祛病有着良好的功效 。这些功效在明代李时珍《本草纲目》中都有较为详细的记载 。
桔皮有理气化痰、健胃去湿、降低血压、治疗咳嗽及肚腹胀满、恶心呕吐之功效 。将桔皮切丝或晒干研末，用开水泡茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神 。取桔皮50克，加白酒500克，浸泡7天，制成桔皮酒，每次饮服3~5克，可治慢性腹泻 。
柚皮能理气化痰、止咳平喘 。将柚子皮除去内层白皮，切碎放在容器中加适量蜂蜜盖严，隔水蒸至烂熟 。每天早晚取1匙，冲入热黄酒内服，可治老年咳嗽气喘 。取柚皮6~9克煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛 。
梨皮性寒味酸，能凉心润肺，除炎消痰 。取梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效 。将梨皮捣烂如泥，外敷患处，可治痈疽疖肿 。用鲜梨皮煎汤频饮，可解酒毒 。
苹果皮取鲜苹果皮15~30克，煎汤或泡茶饮用，可治胃酸、痰多 。将苹果皮晒干研末取15克空腹时调服，每日2~3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效 。
石榴皮性温、味酸涩，具有收敛作用，对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力 。用石榴皮30克水煎，加糖饮服，可治腹泻、痢疾 。
香蕉皮有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓之功效 。用香蕉皮30~60克煎水服，可治高血压，并能防止脑溢血 。将香蕉皮捣烂如泥加上姜汁，能消炎止痛 。
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等 。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得 。
黄瓜皮一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜 。黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用 。比如真假丁香如何辨别，黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药 。
【果皮的药用价值】
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