冬瓜炖排骨的做法

【冬瓜炖排骨的做法】冬瓜炖排骨是一道家常菜也是很多人特别喜欢的一道菜,非常的好吃,下面小编就为大家具体说说如何做好这道菜:
冬瓜炖排骨的制作材料:主料:排骨500克,冬瓜500克
辅料:姜1块,大料1个
调料:盐,胡椒粉,味精各适量
冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口 。
教您冬瓜炖排骨怎么做1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破 。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净 。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可 。

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