【油甘果怎么腌制好吃】
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文章插图
1、在牛甘果成熟的季节,9-10月,到山上采摘牛甘果 。
2、将牛甘果的枝叶去掉 。清洗干净,晾干 。
3、取一容器,洗净,晾干,不要留有水份 。
4、准备要原料 。洗净晾干的牛甘果;食盐;还有晾干的容器 。
5、先在容器地步放少量的盐 。
6、将牛甘果放入容器 。
7、加盐,至没过牛甘果 。振动一下容器,让果和盐充分接触 。再加入盐 。反复3-4次 。最后让盐盖过牛甘果 。
8、容器封口,存放在阴凉干燥之处 。一个月后,牛甘果表皮变黄,发皱 。即可食用
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