文章插图
1、收获时期:植后的第二年秋季,待地上部分完全枯萎,低下部分完全成熟后采收 。百合一般在大署节前后(7月下旬)选晴天采挖 。
2、剥片 。即把鳞片分开,剥片时应把外鳞片、中鳞片和芯片分开,以免泡片时老嫩不一,难以掌握泡片时间,影响质量 。
3、泡片 。待水沸腾后,将鳞片放入锅内,及时翻动,5~10分钟后 , 待鳞片边缘柔软,背部有微裂时迅速捞出,在清水中漂洗去粘液 。每锅开水,一般可连续泡片2~3次 。
【百合种植什么时候收成 百合栽种时间】4、晒片 。将漂洗后的鳞片轻轻薄摊晒垫,使其分布均匀,待鳞片六成干时,再翻晒直至全干 。以鳞片洁白完整,大而肥厚者为好 。
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