1.准备适量的2斤排骨、大葱、姜、醋和少量盐 。
2.排骨洗净，切块 。将排骨放入冷水锅中加热，焯水约5分钟 。拿出来再冲洗一遍 。
3.葱，洗净切段备用 。将葱、姜片、醋和焯水的排骨放入锅中 。加入足够的热水煮沸 。烧开后小火炖大约1小时 。
4.加入少许盐调味 。继续煮20-30分钟 。等汤变白，肉熟了，就可以吃了 。
【家常清炖排骨汤的做法】
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