猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等 , 这对加强心肌营养 , 增强心肌收缩力有很大的作用 。
营养价值
自古即有以脏补脏以心补心的说法 , 猪心能补心 , 治疗心悸、心跳、怔忡 。
临床有关资料说明 , 许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 , 因此 , 猪心虽不能完全改善心脏器质性病变 , 但可以增强心肌营养 , 有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。
食用效果
猪心味甘咸、性平 , 归心经;
治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;
适用人群
1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;
2. 猪心胆固醇含量偏高 , 高胆固醇血症者应忌食 。
【孕妇可不可以吃猪心】
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