【火锅鹅肠怎么处理】
鹅肠是鹅的消化和排泄器官 。它含有大量的排泄物、细菌和其他杂质 。如果不清洗就吃 ， 可能对人体健康有一定影响 。所以吃火锅前一定要把鹅肠清理干净 。
鹅肠的清洗方法一般分为泡、刮、揉三步 。首先将鹅肠在清水中浸泡一段时间 。其中所含的杂质吸水软化后 ， 用刀沿肠壁刮去污垢 。最后将处理好的鹅肠放入清水中 ， 用手慢慢揉搓 。清除表面残留的杂质 。用清水冲洗 。
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