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茶，今有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等，品类繁多 。而旧时人们喝的多是绿茶 。
【清泉绿茶，静心得闲】周作人先生写过一篇《喝茶》的散文，“我所谓喝茶，却是在喝清茶……喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦 。”好一个“十年尘梦”，世事喧嚣，人生纷扰，唯有喝茶时心思才能宁静 。
茶很清雅，不是浓郁的东西 。真正的茶，玩味的就是清和闲 。喝茶，对少年而言的确太淡了 。浓情对咖啡，清心品淡茶 。人只有渐行渐长，在岁月中经历了种种浮躁的事、烦恼的事、忙碌喧嚣的事，再回到一杯茶中，才会感受到清淡里有一种隽永悠长 。
泡绿茶，古人讲究“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，淡淡的几片叶子泡在水里，慢慢地释放出茶香时，清浅的绿色好像沏进了一片阳光 。在这样清浅的绿色里，你能听见山风，能感受到山泉，一泡绿茶的前世今生都在清泉中被唤醒了 。这种写意之美，正是我对茶最迷恋之处 。
喝如此清淡之饮显然需要安静 。“独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳”，一个人跟一盏茶静静地交流，能得其神韵；两三个人喝，颇有意思，能喝出茶趣，能喝出好友间的情投意合；如果七八个人群聚一起喝，就跟施舍茶一样，不过是为了解渴而已 。可惜今天人们喝茶，往往呼朋唤友，人声喧杂，虽是热闹，却少了份清静，越来越远离茶神、茶趣了 。
古人说：“平生于物原无取，消受山中水一杯 。”这一辈子，你可以得到些什么呢？很多东西都是不可带走的，但是山中一杯茶却是每个人都可以消受的 。一碗清茶入肚，把草木清新之气吸纳进自己的生命之中，让体内的浊气在茶中逐渐消解、宣泄 。
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