蟹味菇炒肉——润肠通便排毒 _睿知

蟹味菇在我们的生活中其实不是怎么经常食用的，所以很多人也是不怎么的了解，这其实是一种营养价值很高的食用菌，对于制作，蟹味菇最常见的做法就是蟹味菇炒肉了，大家是不是很想了解这道菜如何去制作，下面小编就是为大家进行介绍。

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蟹味菇炒肉是我们生活中主要食用蟹味菇的方法，如果我们没有了解它的制作方法，就不知道在生活中如何去制作蟹味菇，而且这种做法的味道是比较香的，可以更好的体现蟹味菇的味道。
原料：
蟹味菇200克、猪绞肉100克、蛋白1颗、淀粉20克、酱油2大匙、蒜泥1大匙、姜2片、葱2颗、油适量、盐适量。
蟹味菇炒肉的做法：
1、猪绞肉加蛋清、淀粉、少许盐抓捏均匀后，腌制10分钟备用。

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2、蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。
3、热锅下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的绞肉泥翻炒，加酱油拌匀，再加入蟹味菇翻炒至熟，起锅前撒葱粒并依口味加盐即可出锅。
我们要知道蟹味菇富含膳食纤维，所以是能够起到很好的润肠通便的功效的，这是有助于解决我们便秘的问题的，经常食用是可以很好的排除体内毒素，降低血清胆固醇，蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，而且食用是可以补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育，而且蟹味菇中有真菌多糖、嘌呤、腺苷这是能够很好的增强身体的免疫力的，预防多种疾病。