丝瓜炒虾仁听起来很可口吧 ， 做法也不复杂 ， 大家动手试一试：
丝瓜炒虾仁材料鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精
丝瓜炒虾仁做法１、鲜虾去头去壳留尾 ， 在虾身上划开 ， 挑出虾线 ， 用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
２、丝瓜去皮切滚刀块 ， 姜切丝 ， 蒜切片；
３、锅中油热后 ， 放入虾仁炒至变色 ， 盛出备用；４、锅中重新放油 ， 油热后 ， 放入姜、蒜炒香 ， 放入丝瓜炒到变软；
５、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；６、倒入适量高汤 ， 煮一会儿 ， 大火收汁 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。
解冻小窍门正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁 ， 或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。如果时间紧 ， 也可以用微波炉
解冻 ， 效果也不错 。
补充知识丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、
细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
【丝瓜炒虾仁方法步骤】
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