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浓汤砂锅鱼头
八、松鼠鱼
松鼠鱼是一道在江苏非常出名的名菜，也是南京人最爱吃的一道名菜 。松鼠鱼是选用桂鱼，处理后，将鱼肉切成小块后，放入油锅里炸至金黄炸熟后，淋上番茄酱和调味料等，就可以食用了 。松鼠鱼的颜色是红色，外形像松鼠，因此得名为松鼠鱼 。松鼠鱼是一道色香味俱全的名菜，口感：香咸微甜，酥脆软嫩入味，非常好吃 。松鼠鱼是江浙沪等地人爱吃的名菜 。江浙沪等地人喜欢用这道菜来宴请客人 。
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松鼠鱼
九、美人肝
美人肝是南京最有名的传统金陵名菜 。美人肝是用鸡脯肉，鸭胰，鸡蛋清，冬菇，彩椒，冬笋等食材，炒制而成 。美人肝是一道色香味俱全的菜谱，外观颜色靓丽，非常好看，香味扑鼻 。美人肝的口感：鸡肉和鸭胰搭配炒菜，营养互补，口感：软嫩入味，清淡爽口又好吃，是宴请客人的好菜谱 。
【江苏南京最有名的12道金陵菜 金陵美食有哪些可带走的】
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美人肝
十、凤尾虾
凤尾虾是南京最出名的传统金陵名菜 。凤尾虾是用河虾尾，鸡蛋清，豌豆等烧制而成 。凤尾虾是很多南京人都爱吃的一道名菜 。凤尾虾的口感：鲜香软嫩入味，非常好吃 。凤尾虾也是很多南京人宴请客人的必选菜之一 。凤尾虾的名字好听，鲜香好吃，真是一道非常不错的金陵菜谱 。
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凤尾虾
十一、炖菜核
炖菜核是江苏南京的最有名的金陵菜 。炖菜核是选用油菜心，火腿，虾仁，鸡蛋清，鸡胸肉，香菇，冬笋等食材烧制而成 。炖菜核的口感：菜心软嫩，鲜咸可口，非常入味好吃 。炖菜核是很多南京人从小到大都爱吃的美食菜谱之一 。
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炖菜核
十二、蛋烧卖
蛋烧卖是南京最出名的金陵菜之一 。蛋烧卖是用鸡蛋液煎成蛋皮，包入虾仁，玉米粒，豌豆和调味料调成馅料，包成烧麦的样子，用葱叶子包紧，放入蒸笼里隔水大火蒸熟后，端出来，淋上勾芡料汁就可以食用 。蛋烧卖的外形像一个小包子，颜色金黄色，香味扑鼻，口感：香咸鲜嫩入味，非常好吃 。
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蛋烧卖
总结
南京最出名的12道金陵菜，色香味俱全，全是南京人最爱吃的菜谱 。以上的12道金陵名菜，都是很多南京人心里爱吃的美食 。这12道金陵菜的：蛋烧卖，盐水鸭，美人肝，炖菜核都是非常出名的金陵菜 。我是@湖北人燕子，这12道名菜有没有你喜欢吃的菜谱呢？欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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