蜂蜜会坏吗


蜂蜜会坏吗

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【蜂蜜会坏吗】
蜂蜜会坏 。蜂蜜如果存储不当会变质 。纯天然的成熟蜂蜜水分含量少,糖分含量高 。糖的作用跟盐的作用类似,形成很高的渗透压,一般微生物无法生长,不易变质 。
蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处,可以冷藏 。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象,是一种物理变化,蜂蜜本身的成分没有产生变化,可放心食用 。此外,蜂蜜储藏需要密封防潮,尽量减少其与空气接触且取用蜂蜜时不要用带水的勺子 。

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