别名:叶用莴苣
性味:味微甘,性凉 。
归经:归胃、肠、肾经 。
煎法:
适用体质:
生菜的功效与作用通经脉,开胸膈 。
生菜主治【生菜】催眠、利尿
生菜中含有莴苣素,有催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用;生菜含有的甘露醇等有效成分,有利尿及促进血液循环的作用;生菜还有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效 。
抑制病毒
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体细胞产生干扰素,从而产生抗病毒蛋白抑制病毒 。
减肥,补充维生素
生菜含热量比大多数蔬菜都要低,并且含有大量水分,因此非常适合减肥的人食用 。
生菜成分及现代药理研究生菜是叶用莴苣的一种,质地脆嫩,因适合生食而得名 。生菜可以分为叶形和球形两种,前者是叶片褶皱的奶油生菜,后者是球形的包心生菜 。
生菜禁忌生菜中的维生素C在高温下易流失,所以在烹柱时要尽量减少生菜的烹饪时间,以保留营养成分 。
尿频、胃寒的人应少吃 。
生菜食用方法-泡水喝的功效生菜选方生菜怎么吃-用法用量减肥瘦身——芝麻酱拌生菜
将生菜400克去根,用水洗净,再以凉白开过一遍;切成段放入盘内,芝麻酱用凉白开调稀,加入香油、辣椒油、盐、味精、白糖搅拌均匀,淋在生菜上即可 。
生菜药用部位生菜选购保存
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