柿子只要脱敏催熟，就可以避免涩口的现象 。以下方法可以使柿子涩：
1.这水果是涩的
有些水果成熟时含有大量乙烯 。可以帮助柿子涩熟 。把柿子和成熟的香蕉、苹果、猕猴桃等水果放在同一个容器里 。密封3-5天左右 。柿子会涩涩的，可以吃了 。
2.石灰水脱涩
一公斤涩柿子需要70克左右的生石灰去涩 。将生石灰与适量的水混合 。然后将石灰水倒入密封的桶中 。将生柿子浸泡在石灰水中 。温度要尽量稳定在20-25度左右 。3-4天后，柿子会有涩味，可以食用 。
【柿子怎么吃才不涩嘴】
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