【陈皮为什么要三蒸三晒】
提高药性 。
三蒸三晒法属于中药炮制方法 。把橘子皮放进蒸锅里 。在锅里蒸透 。然后干燥 。重复三次 。这样做的目的是为了整顿药材或者增加药材成分 。从而更好地发挥药材的功效 。而三蒸三晒制成的陈皮，由于蒸汽的热量，失去了陈酿的良好特性 。不过陈皮也很香 。在罐子里密封1年就可以吃了 。
只是陈皮中的黄酮类物质被高温加热了 。它的内容发生了明显的变化 。都低于天然陈皮；还有蒸陈皮 。干燥度会降低 。而是因为水蒸气的热量 。陈皮挥发油可以快速析出 。也会杀死其活性物质 。不利于陈皮的后期陈化 。
推荐阅读
- 如何玩转公众号？
- 骁龙835系列手机,哪一款性价比高？
- 电脑存储空间不足怎么办升级什么 电脑存储空间不足怎么办
- 6品牌美瞳对比：可啦啦、博士伦、海俪恩 博士伦隐形舒服吗
- qq音乐会员怎么开通 车载qq音乐会员怎么开通
- eml al00是什么手机 emltl00是什么型号
- 2023咸宁中考成绩一分一段表 2021年咸宁市中考一分一段表
- 果皮晒多久成为陈皮
- 咸宁今年中考分数线是多少 2023咸宁中考录取分数线是多少