但是如果在我们平常用丝瓜做菜的时候 ， 不介意的话丝瓜也是不用去皮去瓤的 ， 去皮去瓤不仅麻烦 ， 但是丝瓜的皮和瓤中也含有非常多的营养元素 。如果我们食用的丝瓜之后的瓤 ， 可以不用扔的 ， 因为他也有很大的作用 ， 比如说可以清洗餐具 ， 有除臭吸潮的作用 ， 还可以当做花的肥料 。
怎么让丝瓜不变黑
丝瓜是一种非常营养的蔬菜 ， 我们大家平常在食用丝瓜的时候 ， 未免就会发现一些问题 ， 我们在炒丝瓜的时候就特别容易变黑 ， 变黑的话可能就会影响我们的口感和食欲 ， 但是今天我们就来给大家介绍几种常用的方法 ， 都能使丝瓜不变黑 ， 希望能够帮助大家解决问题 。
首先就是丝瓜焯水 ， 在丝瓜焯水的时候 ， 可以将水里面放入适量的色拉或者食用盐 ， 或者白糖 ， 这样丝瓜的颜色就会保持本身的绿色 ， 而且不会变色 。还有就是我们做炒丝瓜这道菜的时候 ， 要加入适量的水 ， 边炒丝瓜边加水 ， 这样也会保持丝瓜的颜色 。丝瓜 ， 需要清洗之后再削皮 ， 我们不可以颠倒顺序 ， 如果先削皮后再清洗丝瓜也很可能会变黑 ， 还有就是我们削好皮的丝瓜 ， 切好后应该立马使用 ， 最好不要在空气中放置太长的时间 ， 如果我们有其他的事情要忙 ， 也可以将丝瓜泡在淡盐水中 ， 这样也可以保证丝瓜不变黑 。当我们在丝瓜炒的时候 ， 应该先将油锅加热 ， 油温必须要高开大火 ， 这样可以减少丝瓜与空气的接触 ， 防止丝瓜变黑 。
我们再来介绍丝瓜的几种食用方法 ， 首先就是丝瓜汤 ， 丝瓜汤味道鲜美 ， 不腻而且营养价值也非常丰富 ， 首先我们需要准备食材 ， 鸡蛋 ， 丝瓜和番茄要准备一些辅料 ， 葱姜蒜等 ， 还有食用油和 ， 食用盐 。首先将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐 ， 然后再将食用油放入锅内 ， 倒入已经搅拌好的鸡蛋 ， 然后将鸡蛋炒熟后 ， 再将锅内放入适量的油 ， 把番茄放进去 ， 等番茄软的时候放入丝瓜 ， 再加入水焖煮一会儿 ， 然后再放入已经煎好的鸡蛋 ， 最后再放入适量的葱姜蒜等 ， 即可出锅食用 。
【丝瓜的禁忌】
吃丝瓜的注意事项
我们知道 ， 丝瓜中含有极高的营养物质 ， 和各种维生素钙、铁 ， 以及多种的微量元素和矿物元素等 ， 丝瓜有润肠通便 ， 增强体质 ， 补充维生素 ， 有着降压 ， 清热解毒的作用 ， 虽然很多人都可以吃丝瓜 ， 丝瓜也成为家常便饭 ， 但是丝瓜性寒 ， 虽然美味可口 ， 但不宜多吃 。所以今天就跟大家分享一下 ， 吃丝瓜的注意事项 。
丝瓜不能和一些食物混合在一起吃 ， 比如丝瓜最好不要和菠菜在一起搭配 ， 菠菜中富含胡萝卜素 ， 各种各样的维生素和矿物元素等 ， 也同样可以有利于我们的身体健康 ， 如果和丝瓜在一起使用的话 ， 可能会适得其反导致腹泻的效果 。丝瓜也不可以和白萝卜在一起吃 ， 白萝卜也是非常常见的蔬菜 ， 白萝卜作为性凉的食物 ， 可以治疗我们的消化不良 ， 如果和丝瓜在一起食用的话 ， 可能会导致我们的身体健康不利 ， 还可能会发生元气大伤的后果 。丝瓜和芦荟也是在一起不用使用的 ， 芦荟味道比较苦性凉 ， 有杀虫杀菌的效果 ， 但是如果和丝瓜在一起食用的话 ， 可能会导致胃痛腹泻的现象 。丝瓜最好不要和以上几种食物在一起使用 。
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