又到了凉爽的季节了，现在是春夏交替的季节，蜂蜜是这个时期养生的佳品，中医认为养生一定要和天气等有关，那么蜂蜜有哪些功效呢？蜂蜜的功效及吃法有哪些呢？
虽然现在天气还是很热，但是已经是立秋，也就是说现在是秋天了，秋季干燥喝点蜂蜜可以起到很好的养生功效，下面我们来看看秋天喝蜂蜜的好处及吃法 。
蜂蜜的功效
蜂蜜，《本草纲目》中记载：“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药 。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙 。”
性味归经：甘，平 。归脾、肺、大肠经 。
功效主治：润肠通便 、润肺止咳、益气补中、解毒 。
1.润肠通便——用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内 。
2.润肺止咳——用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证，可单用或与沙参、生地等配伍 。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙 。
3.益气补中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用 。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草，常以蜜作辅料拌炙 。
4.解毒-用于解乌头、附子毒，可单用内服;用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮 。
蜂蜜可以解秋燥 是秋天的好伴侣
传统医学认为，秋令干燥，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，所以，在这个季节，人们要注意养肺护肺，防止秋燥的伤害 。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充*水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症 。
蜂蜜的营养成分特别丰富 。主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用 。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛 。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效 。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对*的伤害，起到润肺、养肺的作用 。
蜂蜜的吃法
1、蜂蜜水
取2勺蜂蜜，用40℃以下的温开水冲服，可迅速补充能量 。运动或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲劳 。
2、蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中用小火煮沸调匀，晾冷后加蜂蜜150克服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。
3、蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加积安堂洋槐花蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。每日2-3次 。适用于热病烦渴、中暑口渴等 。
4、香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量 。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜 。
5、鲜百合蜂蜜
鲜百合50克，蜂蜜l-2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟 。睡前服，适宜于失眠患者常食 。
6、蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症 。
挑选蜂蜜有讲究
优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度高 。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道 。优质蜂蜜粘度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状 。取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置，五分钟后如果有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，而纯正的蜂蜜则无沉淀析出 。
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