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绿茶 。日本茶道一般喝蒸青绿茶，高档的叫玉露，大众化的叫煎茶，另外还有抹茶 。日本茶道在日本是一种仪式化的、为客人奉茶之事，原称为茶汤 。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别 。
【日本茶道用什么茶叶】日本茶道源自中国 。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道 。日本茶道是在日常茶饭事的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动 。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念 。
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