可能是红枣中含有的皂甙溶出来了 。
因为红枣中含有一定的枣皂甙、酸枣仁皂甙等 。这些皂苷加热后会沉淀出来 。用水溶解后会出现白色泡沫 。这是正常现象 。不用太担心 。
【红枣泡水后为什么有白色的东西】而且干红枣的毛孔很多 。在泡水的过程中，其中所含的空气会从毛孔中排出 。还会形成密集的气泡 。如果它们聚集在一起，就会形成白色泡沫 。
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