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学生吃什么菜补脑

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营养学家指出 ， 生活中大家要多吃一些各种颜色的蔬菜 ， 这样就可以保证大脑有充沛的活力 ， 让大脑更加健康 。而对于学生来说 ， 补脑的食物会起到非常大的作用 ， 可以让学生的智力更高 ， 学习能力更强 。所以 ， 各位家长应该多给孩子吃一些补脑的食物 。那么 ， 学生吃什么菜补脑？
吃什么蔬菜补脑？
1、西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花 ， 不仅营养成分含量高 ， 而且还十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。其中的维生素K有助于增强大脑活力 。
【学生吃什么菜补脑】2、菠菜
美国芝加哥拉什大学一项研究发现 ， 菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜 ， 就能让智力“年轻”11岁 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2 ， 是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外 ， 它还含有大量叶绿素 ， 也具有健脑益智作用 。
3、番茄
番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞 ， 让昏沉脑袋恢复正常 ， 煮熟的番茄效果更好 ， 试试看来盘番茄炒蛋 。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例 。在丰富营养的同时 ， 还具有健脑抗衰老的作用 。
4、黄花菜
黄花菜有较好的健脑 ， 抗衰老功效 ， 是因其含有丰富的卵磷脂 ， 这种物质是机体中许多细胞 ， 特别是大脑细胞的组成成分 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 同时能清除动脉内的沉积物 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 ， 故人们称之为“健脑菜” 。
5、番薯
β-胡萝卜素 ， 是有效保护大脑的抗氧化物 ， 胡萝卜的成色也是它的功劳 。实际上 ， 有研究表明 ， 类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆 。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素 ， 这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍 。
6、胡萝卜
胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素 ， 有益改善大脑健康 。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康 ， 也有助于防止大脑退化 。
南瓜也是一种非常好的补脑蔬菜 ， 因为南瓜当中含有的维生素A含量要比所有的绿色蔬菜都要高 ， 而且除了维生素A之外 ， 还含有非常多的锌、钾等营养元素 。尤其是对记忆力减弱的人以及神经衰弱患者 ， 有非常好的治疗功效 。

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