烹饪效果会更好 。
如果是泡沫 。水温维持不了高 。如果烧开，水温可以保持在100摄氏度左右沸腾 。这样会更有利于当归中有效成分的沉淀 。所以比起开水，煮的效果会更好 。
【当归是直接用开水泡还是要煮】但如果不方便的话，可以用开水浸泡 。只建议倒开水后盖上盖子焖几分钟 。这可以减缓水温下降 。从而释放更多的有效成分 。
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