滇红金毫是什么茶


滇红金毫是什么茶

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【滇红金毫是什么茶】
滇红金毫是红茶的一种,属于红茶类,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序,长期以来,均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶 。

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