文章插图
1、红茶算是我国历史比较久的茶类 ， 属全发酵茶 ， 红汤、红叶 ， 所以被称为红茶 。红茶最早始于福建武夷山一带 ， 常见的红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶 。
2、最早出现的是小种红茶 ， 在今天福建武夷山 ， 功夫红茶的出现是建立在小种红茶的基础上 ， 再流传于安徽祁门 ， 于是在安徽祁门一带 ， 出现了功夫红茶 。而祁门最初盛产绿茶 ， 自引进了红茶后 ， 就成了红茶主要产区 。而所谓的红碎茶 ， 是在我国出现第一台切茶机器化 ， 在制作红茶时将茶条进行切碎 ， 切成细致而短碎的茶碎 ， 就有了红碎茶 。
【什么是红茶】3、至19世纪 ， 我国的红茶加工制作方法 ， 开始流传至英国、印度 ， 斯里兰卡等多个国家 ， 因汤色、滋味、香型独特深受当地人喜爱 。
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