【桂花酒怎么做出来的?】
你好 。我是刚出道的美食小主播(小雄) 。很高兴回答你这个问题!
一听到桂花这个词语 。自己就不知不觉就感受到鸟语花香的感觉 。说到桂花酒怎么做 。这个就太太太简单了 。我也来简单的介绍一下、
一般来说 。桂花分成四大品种 。(有四季桂品种群、丹桂品种群 、金桂品种群、银桂品种群 。)
一般来说我们用来泡酒的比较多的话是(金桂品种群、银桂品种群 。)这两种 。我们可以选择其中的一种 。比如我们选择是(金桂品种群)
第一步 。我们先把金桂花茎过一下筛 。把金桂花的茎都筛掉 。这样 。纯净的金桂花就出来了!
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第二步 。我们先把金桂花放进酒壶里 。然后再放适量的枸杞下去 。再加一点冰糖 。加冰糖的话要看个人的口感哦 。最后把白酒下去就可以了!
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一般用酒泡植物类时 。基本上1-2个月左右酒可以饮用了 。
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小弟不才 。就简单说说这次的桂花酒的泡制方法 。如果有什么意见 。我们可以一起分享哦!
其他观点:
桂花酒的制作方法
桂花不仅能够制作有桂花酒、桂花糕 。还能够制作桂花饼、桂花鸭 。那么就先看看桂花酒的制作办法吧 。
1.新鲜桂花筛去杂质 。
2.把梗从筛眼里筛出来 。
3.摘掉梗 。
4.把厨房纸打湿 。轻轻地擦去桂花上的尘土 。
5.装入容器中 。加少许糖腌渍几小时 。
6.准备冰糖和枸杞子 。
7.用干净的白纸做成椎形小漏斗 。把枸杞子和桂花装入酒瓶内 。再放入冰糖 。
8.封好瓶口 。好了 。剩下的一切交给时间吧 。
桂花,香气优雅怡人,是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料 。
当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿 。这样的传统美食 。桂花清甜的味道 。能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用 。
盛开的金色桂花 。搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人 。
没有新鲜的桂花 。用易保存的干桂花 。也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒 。
自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇 。香气淡雅清新 。常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助 。
桂花酒就是这么制作的 。感觉是不是挺简单的 。其实制作方法的确挺简单的 。在做好后 。一般要等上三个月左右再开瓶这样就能喝到美味的自酿桂花酒了 。想想都觉得很不错呢 。如果各位有兴趣的话 。可以自己试试看 。又好玩又好喝 。
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其他观点:
原料:金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣 。做法:桂花的选择:以金桂最佳 。在桂花各品种中 。数其最芳香 。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花 。己变成褐色或黑褐色的不可用 。桂花要干净 。不带泥沙和枝叶 。桂花酒的制作:1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜 。然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀 。放入酒缶内任其发酵二、三天之后 。加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒 。但不可用红芋、木芋酒 。此类酒口感太差 。2、然后密封窖藏 。一年后桂花酒即成 。3、假若窖藏五年后才饮用 。这是上好的佳酿了 。有条件的话 。再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣 。这是顶级家酿了 。喜欢甜一点的 。可适量再加些糖 。假若窖藏五年后才饮用 。这是上好的佳酿了 。4、成品的桂花酒色淡黄 。开瓶即溢出一股桂花清香 。入口甘甜醇绵 。古人云 。此酒有健脾胃 。助消化 。活血益气之功效 。请记住 。无论做桂花糖或桂花酒 。都不能将桂花水洗 。功效:该酒香甜醇厚 。有开胃醒神、健脾补虚的功有 。桂花酒尤其适用于女士饮用 。被赞誉为“妇女幸福酒” 。祖国医学中有花疗的理论实践 。桂花酒就是典型的实例 。
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