一般需要浸泡3个月以上的时间才可以喝 。当然 。如果是时间越长的话 。那么味道会更加的香醇 。如果在没有变质的情况下 。保存个3-5年的时间 。就变成了桂花酿哦 。如果是用黄酒浸泡的话 。味道更加的好 。
其他观点：
自制的桂花酒 。清香又美味 。详细做法教给你 。3个月就能喝
如今已到9月中旬 。金黄色的桂花接连盛开 。吐露着清香的芬芳 。令人陶醉 。每年到了这个时候 。爷爷就会摘一些即将开放的新鲜桂花用来泡酒 。爷爷泡桂花酒的习惯已经十几年了 。桂花酒清香又美味 。还有不错的养生作用 。好看又好喝 。是难得的民间佳酿 。
今天给大家分享爷爷泡桂花酒的详细做法 。做起来并不算困难 。需要细心和耐心 。首先摘取新鲜的即将开放的桂花 。完全开放的不要 。干瘪的衰败的不要 。将所摘桂花进行细致的捡择 。去掉多余枝芽叶子 。然后放在干净的棉布上 。放在通风处自然阴干 。切记不可暴晒 。
准备干净的玻璃瓶子 。用热水消毒后自然晾干 。保证无水无油 。将阴干的桂花放入瓶子中 。放满半瓶即可 。然后再放入1/4瓶的老冰糖 。最后倒入高度白酒 。纯粮酿造的白酒是最佳选择 。度数不能低于50度 。灌满瓶子即可 。
将瓶口密封严实 。然后放置于避光通风处 。静置3个月的时间 。桂花酒就酿造完成了 。一般过1个月的时间 。桂花酒就会慢慢变色 。酒体呈现淡淡的乳黄色 。时间越久颜色越黄亮 。桂花酒味道越醇香 。营养及养生价值越高 。
现在正值9月中旬 。桂花正是开得好的时候 。民间自古就有酿造桂花酒的习俗 。大家如果身边有桂花 。就可以摘一些新鲜的桂花来酿酒 。按照上面的做法来做 。做起来很简单 。桂花酒好看好喝 。颇有韵味 。相信酿造完成的那一刻 。你一定会爱上桂花酒 。
爷爷自制的桂花酒 。清香又美味 。详细做法教给你 。3个月就能喝 。最后给大家普及一点常识 。桂花的芳香气味来自花蕊和花粉 。酿酒的话无需清洗 。更不可浸泡 。使香味及营养流失 。白酒的选择以清香型为佳 。避免喧宾夺主 。遮盖了桂花的清香味 。
其他观点：
【制作的桂花酒要多久才能喝？】桂花酒一般需要一点左右 。具体听我娓娓道来
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