1、备壶,选择口大、壁薄的盖碗或者紫砂壶,倒入热水进行冲洗;2、润茶,第一泡低冲100摄氏度沸水,浸润5秒后倒掉,再次注入沸水,并晃动茶杯,使普洱生茶微微浸润;3、冲泡,沿着茶具内壁缓缓注入开水,水量至八分满时停止,加盖闷30秒出汤 。
1、备壶
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在冲泡普洱生茶时,建议选择盖碗或者紫砂壶,盖碗冲泡能较为灵活的掌握出汤速度,而紫砂壶尽量挑选壶壁薄、壶身矮、壶口大、散热快的壶型 。茶具选好之后,往其中倒入热水进行烫洗 。
2、润茶
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【普洱茶生茶怎么泡才正确方法】 往盖碗或者壶中投入5克普洱生茶,第一泡低冲100摄氏度沸水,浸润5秒后倒掉,这一过程称为醒茶 。第二泡再次倒入沸水,轻轻晃动茶具,浸泡10秒后倒掉,此过程被称为润茶,能较大程度的唤醒茶叶内质 。
3、冲泡
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正式冲泡普洱生茶时,先准备一壶烧开的沸水,水开后缓缓靠近茶具的内壁,然后沿着边缘定点注水,水量至八分满停止倒水,然后加盖闷30秒出汤 。泡好后的普洱生茶,需倒入品茗杯中饮用 。
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