1.烧一壶水 。煮沸后 ， 加入适量的盐或滴几滴色拉油 。将荠菜放入沸水中焯一下 。不用再煮了 。感觉荠菜越来越黑 ， 越来越绿 。立即取出 ， 立即放入冷水中 。避免叶子变黄 。
2.过凉后取出 ， 挤出水分 。变成一个团体 。每份大约相当于在家一顿饭的量 。水必须被挤出来 。
3.挤干水分放入保鲜袋 。保鲜袋试图把空气排出去 。包好后 ， 把袋口扣紧 。或者可以用保鲜膜包起来 。
4.将包好的荠菜饺子放入冰箱冷冻 。可以保存很久 。一般一个月左右就可以了 。想吃的时候就从冰箱里拿出来 。按照自己喜欢的烹饪方法做出美味的食物 。比如解冻后做饺子或者春卷 。
如果你只保留荠菜很短的时间 。只是把荠菜晾到面上 。放在保鲜袋里 。放冰箱冷冻室保鲜就行了 。吃了拿走 。可以保鲜5天左右 。
【荠菜焯水后怎么保存】
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