怎样做既简单又好吃的牛肉酱 怎样做出好吃的牛肉酱


怎样做既简单又好吃的牛肉酱 怎样做出好吃的牛肉酱

文章插图
1、原料:牛腱肉1斤、小米椒4根、冬菇5-6个、姜蓉蒜蓉分别3大块、生抽、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、白芝麻、葱花若干、食用油180ml 。
2、小米椒剁碎,牛腱肉切小粒,用盐腌制15分钟,冬菇洗干净后切小粒,备用 。
3、食油一大半下锅,当油温稍微升高后 , 将腌制好的牛肉粒倒入锅中,当牛肉炒制变色就立刻捞起 。
4、国内的油继续保留,将剩余的食用油倒入锅内,搅拌加大锅内食油的受热面积,
5、当锅内油温达到5成的时候,倒入姜蓉蒜蓉、小米椒碎、豆瓣酱,炒香 。
6、当锅内超出红油的时候,放入准备好的牛肉丁和香菇?。淳?。
7、进行调味,放入2勺生抽、2勺蚝油、半勺白砂糖,翻炒均匀 。
8、转小火,慢熬25分钟,将酱料的水汽煸干 , 再撒上1勺白芝麻,翻炒均匀出锅倒入大碗中,翻搅放凉 。
【怎样做既简单又好吃的牛肉酱 怎样做出好吃的牛肉酱】9、将放凉的香菇牛肉酱倒入准备好的密封罐中,封好盖子,随时什么时候吃都可以了 。

    推荐阅读