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如果棉花糖变硬、变软或变薄，那就不好了，因为普通的棉花糖是用糖做的 。如果穿过空气，就会挥发，不会像以前那样软硬 。棉花糖是指具有棉花质地的糖果，由玉米糖浆、明胶和阿拉伯树胶制成 。
【怎么判断棉花糖有没有变质 怎么判断棉花糖坏了】棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名 。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝 ， 再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶 ， 因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名 。
棉花糖机大致分为2大类 。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子 ， 把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样 。但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球 。此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有 ， 不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂 。
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