1.准备适量的排骨和莲藕 。莲藕洗干净后 。去皮 ， 切块 。泡水备用 。
2.把排骨剁碎 。华盛顿州在沸水中焯一下以去除血水 。然后把它捞出来 。再冲洗一遍 。
3.取出莲藕 。把排骨和莲藕一起放在汤锅里 。倒足够的水 。放一些姜片和料酒 。
4.开大火烧开 。烧开后小火炖2小时 。直到食材熟了 。烹饪前加入少量盐调味 ， 即可食用 。
【清汤排骨炖藕的做法】
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