【包子用热水蒸还是冷水蒸】冷水蒸 。
因为热水的温度很高 。如果是直接用热水蒸 。让包子直接暴露在高温下 。容易造成包子受热不均匀 。影响包子的二次发酵 。导致包子软硬不均 。影响口感 。
冷水的温度很低 。需要一段时间才能热起来 。在逐渐升温的过程中 。让包子受热更均匀 。更有利于包子的进一步发酵 。可以让包子更蓬松 。口感更柔和 。
推荐阅读
- 南通春节返岗补贴多少钱？ 南通春节返岗补贴多少钱啊
- 2023宁波市民如何预防甲流感染
- 2023年3月17日浙江省成品油价格按机制下调
- 凤凰山UFO事件是个谜,孟照国称多次看到外星人,一切是否属实？
- 对话243万存款被行长挪用储户：银行只肯赔一半，怎么可能答应？
- 浙江省村官什么时候报名 2023浙江省村
- 藏红花什么人不能喝
- 撩妹套路一问一答,怎么聊才能让女生惊喜又迷恋？
- 3050显卡90w 3050显卡95w是满血吗