1.新鲜程度不一样 。
用来制作绿色艾草的嫩艾草 。选择清明前后用艾叶嫩顶制成的佳肴；而艾蒿通常是指成熟度较老的艾蒿 。可以用来烧水 。驱走毒邪 。足浴保健 。
2.不同的药效
为青春做艾草 。因为质地鲜嫩 。有强烈的香气 。具有祛湿、散寒、止血的功效 。而艾草的基部稍微木质化 。越老越好 。干燥而辛辣的粉末 。能调理气血，温经散寒，祛湿止寒止痛 。求妇科用药 。
【做青团的艾草和艾叶和什么不同】
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