降低胆固醇
蒿籽粑粑的主要成分是藜蒿 。茵陈蒿含有利胆成分，如茵陈酮和茵陈黄酮 。它们能明显增加胆石症患者的胆汁流量 。胆汁中胆固醇含量降低 。可以防止胆固醇胆结石的形成 。吃沙蒿籽粑粑也有益健康 。
肝脏保护
蒿籽粑粑的主要成分是藜蒿 。藜蒿对肝脏有保护作用 。吃沙蒿籽饼可以降低血清转氨酶的活性 。减轻肝细胞肿胀、鼓胀、脂肪变和坏死的程度 。这是由于茵陈中含有色酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分 。
【蒿子粑粑的功效与作用】
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