文章插图
1、准备鸡蛋3g、砂糖40g、牛奶280g、淡奶油20g、黄油20g、低筋粉120g、盐1g、夹心淡奶油400g、砂糖40g、榴莲适量、芒果适量 。
2、做法 榴莲芒果双拼千层蛋糕的做法 。
3、鸡蛋里加入盐，砂糖搅拌至融化，无需打发 。
4、加入牛奶搅均 。
5、加入淡奶油搅均 。
6、加入隔水融化的黄油搅拌均匀 。
7、加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒 。
8、将搅拌好的面糊过筛，使面糊更细腻，然后覆盖薄膜静置半小时 。
9、夹馅的原料 。
10、将淡奶油打发硬一点 。
11、芒果切小块，打发好的奶油与榴莲混合备用 。
【芒果榴莲双拼蛋糕怎么做 芒果榴莲双拼蛋糕怎么做视频】12、面糊净值会沉淀，用时搅拌一下 。
13、用平锅开小火，舀一勺倒在锅里，端起锅顺时针转 ， 使饼皮厚薄均匀 。
14、烙好的饼皮要完全冷却 。
15、取一张饼皮 ， 抹上榴莲和奶油馅，放一片饼皮，再抹上榴莲奶油馅榴莲 。
16、铺2-3层饼皮 ， 放一层芒果，芒果上再抹一层奶油，然后重复上面的过程 。
17、最后选一张光滑圆润的饼皮放在上面 ， 千层蛋糕就做好了，盖上保鲜膜送冰箱冷藏2-3小时后食用味道更佳 。
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