我来回答一下这个问题:
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别名羊肚蘑、羊肝菜、干狼肚 。
记录于李时珍的《本草纲目》中 。是一种天然的补品 。含丰富的蛋白质 。多种维生素和多种氨基酸 。是天然的滋补品 。
我住辽宁西部的朝阳市农村 。属于辽西丘陵地区 。我们这里就出产野生杨肚菌 。
但是只有春季五一前后大约一个月之内 。过了这一段时间就不长羊肚菌了 。
它只长在杨树林里 。或者杨树的落叶聚集的地方 。(这一条件很重要)
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由于野生的羊肚菌价格高(去年每市斤湿菌就五百多元) 。妇女们有时间就去寻找 。出去一次也不见得找到几个 。
是珍稀的野生菌种 。再加上只在五一前后有 。更加显得珍贵了 。
从冬天到现在我们这里一直没有下雨雪 。所以地面干燥 。找野生羊肚菌特别不易 。
本人曾经捡到过四五块 。和白菜一起炖了食之 。除了鲜味没觉得有什么特别之处 。
其他观点:
感谢邀答 。本人种植羊肚菌已经三年 。对羊肚菌有比较深入的了解
羊肚菌是低温菇 。最适合生长温度在15度到20度 。低于10度基本生长缓慢或者冻死 。高于23度很快老去 。持续高温就会倒伏腐败 。
地域比较广 。除了海南和广东大部分地区其他地方都可种植 。这只是种植 。自然生长的地方陕西、四川、云南、贵州这几个地方相对比较常见 。自然生长多生长在田间地头、深山树荫下 。羊肚菌属于厌光菌 。光照太强烈会灼伤致死 。所以现在种植都是用遮阳网给它盖“房子” 。
影响羊肚菌生长还有湿度 。最适合它生长的湿度在65%—85% 。低于这个湿度会失去水分 。很快干硬而死去 。高于这个湿度 。长霉(当然长霉还有地里的细菌影响因素)或者菌脚变色两天就会倒伏死去 。所以一般野生的地方山风过大 。积湿不去的地方羊肚菌都不会有 。
还有一个说法是山火焚烧过后的环境很适合羊肚菌生长 。这点我们团队也在研究 。有两点猜想:一、山火焚烧过后 。把对羊肚菌生长有害细菌杀死 。羊肚菌生长的过程细菌影响就很小 。所以它生长就旺盛 。二、山火焚烧后遗留下的有机养分促成羊肚菌疯狂生长 。但这个有机养分是什么有待研究 。
随着人们生活水平提高 。羊肚菌难得的美味和高价值的营养 。越来越受到人们青睐 。野生羊肚菌已经是远远满足不了人们需求了 。
【羊肚菌一般长在什么地方?有何功效?】最后 。给一张本人拍的干菇泡开后的图 。是不是很想狠狠咬一口呢?
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其他观点:
食品就是食品 。除了填肚子调味道增加一点儿营养别幻想有什么功效 。
真有功效 。那早就进入药用行列了 。
你要是相信中华鳖精之类的保健品 。那当我没说 。
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