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今天 。我要说的豆角是长豆角 。又名豇豆 。
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作者简介:陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士;国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾!
其他观点:
感谢邀请 。关于“食物”的任何一件事情 。从根本上来讲本身就不是一件小事 。因为吃可以给大家提供美味 。吃同样可以供给人营养 。吃在一定情况下是帮助机体预防相关“营养素缺乏症”的一种手段 。食物有多种 。蔬菜是其中推荐大家每日都该吃、足量吃的一类食材 。这个季节 。一种蔬菜要提一下 。它就是“豆角” 。各品种的豆角 。可谓是美食圈的一把好手 。可以蒸 。亦可以炖 。与其他食材共同炒制同样可以贡献美味 。它有这么多吃法 。那我们品鉴其对身体有哪些好处呢?用文字介绍食物 。用信息帮助您收获营养 。
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增加每日的蔬菜摄入量 。满足“饮食需求”:
这应该是第一则“实际性好处” 。“中国居民膳食指南”推荐成年人单日摄入的蔬菜量是300—500克 。但是有些人根本满足不了这个推荐量 。
没事的时候吃点豆角 。丰富蔬菜的摄入品种 。增加单日蔬菜的摄入量 。这是一件好事 。
让肠道更健康 。助力你远离便秘:
豆角是一种“较粗狂的食物” 。之所以这样讲 。是因为它其中富含膳食纤维 。膳食纤维的适量摄入 。无疑可以刺激肠道 。促进其代谢 。增强便意 。让肠道变得更加干净 。以此方可预防便秘、结肠癌等问题 。
到此 。想说一句话:肠道健康人长寿 。肠道顺畅人健康 。
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抛开营养素剂量来看 。食用可以保护身体强大的免疫力:
对于豆角来说 。其中含有不少的植物活性物质 。比如叶绿色、叶黄酮类物质等“营养素” 。抛开剂量来看此事 。常吃可以增强机体的抗氧化作用 。对于身体是件好事 。
增加一种“美味” 。给你多一些享受:
豆角是一种“易加工的食物” 。配以少量的调味品 。可以把豆角加工成多种美食;美食是一种享受 。无论是炖豆角还是炒豆角 。都会给我们一种“惬意的享受” 。
品鉴“豆角” 。注意细节更健康:
注意烹调方式:
对于豆角而言 。靠谱的烹调方式可以帮助机体吸收更多的营养物质 。而且还不会产生丙烯酰胺等有害物质 。
言于具体 。推荐大家用蒸、煮和炖加工豆角 。低温烹调对其进行烹调 。还原食物的本真味道 。
加工的过程中少盐少油少糖:
现代人对于“重口味”的需求过大 。所以导致机体更容易被血脂异常、糖尿病、高血压以及胃癌等问题困扰 。
为了让身体更加健康 。为了靠谱预防各种慢性疾病 。烹调的过程中建议做到“少油、少糖且少盐” 。清淡多彩 。收获健康 。
豆角 。必须得“加热完全”:
豆角是一种比较特殊的食物 。如果加热不成熟 。很容易由于皂甙、植物血液凝集素的存在而导致食物中毒 。
加热烹调豆角 。必须完全加热并成熟;炒菜、拌菜之前建议先焯水加热 。
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嫩绿色的豆角、饱满的营养、惬意的生活、真实的健康 。生活因饮食而变得幸福 。希望大家可以健康品鉴豆角 。收获那份“安全下的健康” 。
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注:王思露原创科普内容 。希望对各位有所帮助;图片来源于网络 。如有侵权请告知删除 。
其他观点:
【吃豆角有什么益处?】豆角对大连人来说是主要菜啦!红烧、干扁、凉拌、包发面大馅包子、营养丰富、好吃不贵 。
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