文章插图
1、牛肉250g、胡萝卜1根、干红辣椒适量、青蒜4棵 。
【牛肉胡萝卜丝怎么炒好吃窍门】2、方法：把牛肉洗净、顺丝切成条、然后切成片（横丝切），加盐、料酒腌制十五分钟左右；胡萝卜洗净、去皮切成丝；干红辣椒切成小段；青蒜茎叶分开切成小段备用 。
3、凉锅加油大火把油烧到九成热（油锅冒烟），倒入腌制好（在倒之前加入少量淀粉和油和匀）的牛肉，快速翻炒 ， 牛肉变色后起锅备用 。
4、利用锅里剩油，倒入胡萝卜丝小火慢慢煸炒，胡萝卜丝炒蔫后加入干红椒、青蒜茎大火翻炒，辣椒出香味后烹入料酒、加盐少量、加水少量大火煮 。
5、待胡萝卜丝煮到九成熟时倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入青蒜叶段 ， 烹入生抽、调味出锅装盘 。
推荐阅读
- 荒岛系列的小说？
- 黄鳝丝炒韭黄 鳝丝炒韭黄做法窍门
- 柠檬水可以天天喝吗？
- 小麦种子种植属于什么生殖方式，是怎样授粉的
- 人有太多缺点该怎么办？
- 小麦种子中有叶绿体吗 小麦种子有叶绿体吗，有纤维素吗
- 农村韭菜饼的做法 弋阳的韭菜饼的做法和配方
- 深秋一杯雪梨菠萝汁 雪梨和菠萝
- 中国历史上下五千年,如何快速记忆区分朝代？