根据情况 。
土豆和豌豆是可以一起食用的配料 。正常情况下 。不会产生对人体健康有害的物质 。但是如果是土豆或者豌豆 。当变质发生时 。在微生物的作用下 。不仅它的营养被分解了 。还会滋生有害细菌或霉菌等有毒物质 。食用后可能导致食物中毒的情况 。
其次 ， 土豆含有生物碱 。这是一种有毒物质 。但是经过高温蒸煮 。可以分解 。但是如果土豆发芽了 。会产生毒性更高的生物碱 。即使经过高温烹饪 。不能分解 。会导致吃饭 。发生中毒 。
【土豆和豌豆一起吃会不会中毒】
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