【老年人夏季饮食养生 夏天饮食养生】
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1、夏季养生吃鸭肉 。鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症 。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴 ， 鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功 ， 鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病 。
2、夏季养生吃西红柿 。德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用 。
?3、夏季养生吃西瓜 。西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选 。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分 。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分 。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃 。
4、夏季养生吃火龙果 。火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老，富含植物白蛋白能解毒，还富含钾元素能辅助将血压 。火龙果的小黑子营养非常丰富,含的花青素更多 。肥胖、便秘的人可多吃火龙果 。
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