农村具有“清热解毒”的野菜有哪些？ _经验知识

农村常见的野菜比较多。在我国中医上讲求药食同源。所以很多野生食材不仅是食用的美味。也具有很好的清热解毒的作用。并且这些野菜在农村比较常见。容易采挖。所以受到人们的喜爱。

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一、蒲公英。在每年的4-5月份。农村的田边地头最为常见的野菜一定是蒲公英了。蒲公英在我们东北当地叫做苦丁。因为这种野菜吃起来有一种苦苦的味道。中医上认为凡是苦的植物都有很好的清热解毒的作用。春季肝火比较旺盛。所以适合多吃一些蒲公英养肝排毒。现在人们逐渐认识到蒲公英的作用。所以这种野菜不仅可以鲜食。还可以利用晒干的叶子和根来泡茶。去火的效果很好。

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三、雪里蕻。雪里蕻又叫雪菜或春不老。在野外非常好辨认。叶片比较小。呈现绿色。有锯齿或深缺口。叶柄细而圆。雪里蕻有很好的解毒作用。可以预防身体疾病的发生。所以特别适合一些体力劳动者和食欲不振的人食用。
在我们东北地区。雪里蕻最美味的吃法就是腌制。腌后的雪里蕻非常开胃下饭。可以促进进胃、肠消化功能。增进食欲。并且它含有胡萝卜素和膳食纤维。能促进肠胃蠕动。帮助排出体内毒素和垃圾。还有助于减肥！
除了这些常见的野外蔬菜。还有板蓝根、金银花、香椿芽等蔬菜都是新鲜时令的野菜。可以在品尝美味的同时还能排毒去火。所以更有益于身体健康。
大家喜欢吃这些野菜么？农村还有哪些野菜有去火解毒的作用？你们都喜欢怎么吃？欢迎大家交流。更多农村精彩。欢迎关注。
其他观点：
蒲公英。车前草。癞蛤蟆草。马齿苋。刺脚芽也叫刺菜儿）都是农村常见的清热解毒的野菜！
其他观点：
【农村具有“清热解毒”的野菜有哪些？】马齿笕、紫苏叶、马兰头、荠菜、苦菜、蒲公英、车前草