謝谢邀请 。儿时过年妈妈做的有俩道菜 。最为怀念 。第一道是拨丝地瓜 。我自己现在也会做 。但是没有妈妈做的好吃 。哪道菜关健是火侯得找好 。一个是炸地瓜时不能炸的太老 。再就是熬糖浆是关键 。做出来的菜 。用筷子一夹 。丝拨的挺老长不带断的 。一一一一一 。再一道是冰酥白肉 。也是过油菜 。现在可能已经没有多少人愿意吃了 。但是我们小时侯非常愿意吃 。哪个是用猪肥肉 。或者是五花肉 。白肉片搁淀粉裹上 。然后用油炸 。最后也得熬糖浆挂上 。哪个吃到嘴里即香还酥 。可惜再也吃不着了 。妈妈已经去世十多年了 。愿妈妈在天堂好好的安息吧 。
其他观点：
妈妈做的烤地瓜片 。红烧鲳鱼 。炸鱿鱼圈
其他观点：
【儿时过年妈妈做的美食,你最怀念的有哪些？】过年时 。之前都是老妈制作红桃粿和鼠曲粿以及甜粿 。粿皮和各种馅料都是老妈筹备制作的 。丰富的各种馅料 。蒸熟了之后真的很好吃 。不过 。现在可惜吃不到了 。只能回忆 。只能回味了!
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