我在上海做保姆,每次做红烧肉雇主都不让我放盐,怎么办呢?


那就不放盐呀!可能是雇主口味轻 。在饮食上比较讲究 。对身体健康也有好处的!你是别人请去做家务的你就更应该以雇主口味为主 。

我在上海做保姆,每次做红烧肉雇主都不让我放盐,怎么办呢?

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在我们生活中 。每个人的生活习惯都是各不相同的 。我妈每次做菜放盐也很少 。她说盐要适量 。吃多了影响心脑血管 。增加心脏的负担 。加重肾脏的负担 。并且饮用过量的盐还会影响胃粘膜 。尽量控制盐的摄入对身体有好处 。
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在我们家里 。我妈也爱做红烧肉 。我们家人也都爱吃红烧肉 。就我不敢吃肥肉 。看着那红烧肉就更害怕那种油味 。但是我的家人每次吃红烧肉时 。最爱逗我说:红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 。并可以提供血红素和促进铁吸收 。可以美容、补血 。给我馋的总是吃最小一块放碗里包米饭吃 。在嘴里拌不了两下就全吐在垃圾桶里了 。然后就是全家人开怀大笑的声音 。
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据有关数据显示:人体每天摄入六克盐 。就已经足够了 。高盐饮食最容易引起高血压 。我国北方的人群普遍摄盐率要高于南方 。高血压也是北方的患病率高于南方 。这个与盐的摄入过高有密切的关系 。
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红烧肉是一道家常菜 。主要材料是五花肉 。做法多样 。家常红烧肉需要五花肉 。用砂锅炖出的红烧肉 。肉香味美 。不油腻 。它含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 。并可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸 。能改善缺铁性贫血 。但肥胖、血脂较高者不宜多食 。
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上海菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味为主、醇厚鲜美为其特色 。上海人喜欢食用清淡爽口的口味 。菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口 。红烧肉讲究鲜嫩、色调 。香味浓郁 。颇有特色 。鲜咸适口 。有酱打色的同时也有盐味了 。再次加盐味道可能也变了 。
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在上海做保姆 。每次做红烧肉雇主都不让你放盐 。说明红烧肉里含的盐味适合雇主家的口味 。直接听从就对了 。这也是你职业道德规范里的内容吧!
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通过以上的情况 。劲草建议在日常生活中 。粉友们饮食尽量清淡 。少放盐 。包括酱油 。味精也要少吃 。
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好尴尬呀 。写这样饮食方面的作品没经验 。粉友们回答不好不要笑话我哈 。
其他观点:
雇主叫你放盐 。做得出来红烧肉哪你本事就大了!是上海保姆创作者了 。每次做红烧肉雇主都不让你放盐 。怎么办呢?做红烧肉不放盐关系不大 。主要放油 。老抽 。生抽 。鲜酱油醋 。糖酒就可以了 。你做得要好看 。漂亮红烧肉 。用啤酒 。冰糖做更好 。你是保姆 。雇主叫你怎么做就怎么去做 。你定要放盐 。不听雇主你连保姆都要没得做了!红烧肉不放盐可做 。红烧肉不放老抽和酱油醋糖做不成 。做保姆听雇主一定不会错 。保姆会越做越长 。做得好做得长了 。不会放你走!
其他观点:
2009年我去一户人家做保姆 。做的是早出晚归的保姆 。早上7:00上班 。到晚上7:00下班 。白天我的雇主上班去了 。我和外婆在家带小孩 。做家务 。他们家小孩才四个月大 。基本上是不离人的 。外婆大部分时间带小孩 。家务基本上都是我做 。
外婆是个地地道道的上海人 。对我的工作要求非常严格 。卫生要求严格我可以一遍又一遍地返工 。但有一次做红烧肉做的没法返工 。因为做红烧肉我放盐了 。
那天外婆让我做红烧肉的时候 。我还挺开心 。因为比起各种各样的荤菜 。红烧肉我是最拿手的 。我做的红烧肉老公非常喜欢吃 。我在家做的红烧肉不用过夜的 。当天就吃完了 。
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我起锅热油 。放入冰糖 。熬出糖色 。倒入焯好水的五花肉 。煸炒出油以后 。加入料酒 。生抽老抽 。继续煸炒 。然后加入开水 。大火烧开 。小火慢炖一小时以后 。加入了少许盐 。大火收汁 。盛起了红烧肉端上桌子 。

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