鹌鹑瓦罐粥——补脾益气消除疲劳 _睿知

鹌鹑你吃过的吧，是一种很常见的食材类型，比猪肉胆固醇比较低，所以他被称为是动物的人参，而且属于高蛋白低脂肪的食物类型哦，同时也可以有补虚劳的作用。鹌鹑的好处有很多的呢，可以有补气血的作用，还可以有提高体质的作用呢，来看看这道鹌鹑瓦罐粥的做法吧。

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营养价值:
蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、锌、铜、铁、钙、磷、钾、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合高血压、血管硬化、结核病、泻痢者
所需材料
鹌鹑2只、枸杞30克、杜仲50克、大米80克、料酒适量、姜丝适量、盐适量、葱花适量
做法
1、枸杞、杜仲洗净熬煮取汁;大米淘净，泡好;鹌鹑切块，用料酒稍腌渍。
2、锅中注水放大米，下鹌鹑、姜丝、枸杞，熬煮至米粒开花。
3、再转至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。

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功效与作用
杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有温肾助阳、益精固肾、强筋健骨、补脾益气、消除疲劳的功效。鹌鹑肉和这些食物相互搭配的话可以有补虚劳的作用，对于强筋骨有好处，而且还可以有消除疲劳的作用，对于滋阴补肾起到了很好的作用，而且还可以有补虚养身的效果，适合身体虚弱的人群哦。