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东北的锅包肉那味道也是特别的好吃 。具有东北人豪爽的性格 。又脆上又酸甜儿 。特别的开胃 。这道菜把上个好的里脊肉切好以后把它放在粉面子的浆体里 。然后放上蛋清 。等到把油烧热的时候再裹上一层干淀粉 。然后放在油锅里炸炸的肉在里面透出红色淀粉 。透出一种金黄色 。这时候把炸好的锅包肉捞出来 。跟大家说东北人现在条件好了 。原来是搁陈醋 。放白糖 。放料酒制成的秘制 。可现在东北人条件好了 。一般都搁橙汁儿勾芡那锅包肉上来又酸又甜 。又香又脆 。特别的好吃 。
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