根据情况 。
一般来说，艾叶分为鲜艾叶和干艾叶 。鲜艾叶多用于食用 。干艾叶多入药 。因为新鲜的艾叶含有一定的苦味 。如果直接食用 。味道会更差 。小苏打可以去除艾叶的苦味 。改善艾叶的味道 。
但是对于干燥的艾蒿 。多用作药物 。用小苏打去除苦味 。还会导致艾叶中的很多物质流失 。艾叶的功效就大打折扣了 。所以艾叶煮的时候要不要放小苏打要看具体情况 。
【煮艾叶要放小苏打吗】
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