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【尖椒炒鸡肉步骤 尖椒炒鸡肉怎么做好吃】1、原料:鸡腿肉430克,尖椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙 , 生粉1汤匙,料酒1汤匙,辣椒碎1汤匙(可?。?蒜头2瓣 , 切碎,植物油3汤匙,盐适量 。
2、鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右 。尖椒去籽切块 。
3、大火下一半的油和一半的蒜末 , 爆香蒜末之后,加入鸡肉炒,炒至8成熟的时候 , 盛起 。
4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香,然后放入尖椒块,炒至尖椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒 。如喜欢有点辣,可撒上辣椒碎一块炒,炒熟尖椒和鸡以后,最后撒适量的盐调味即成 。
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