文章插图
1、用料：芒果果肉200g，牛奶200ml，砂糖或着绵白糖50g，吉利丁片10g
2、将吉利丁片冷水泡着待用 ， 芒果切成水果丁，最好用那种水仙大芒果，一只大概半斤多的那种，熟一些最好 。
3、然后将牛奶和糖一起加热到微热，搅拌将糖融化 ， 预计80度，不能过热，否则影响凝结 。
【怎样做芒果牛奶果冻 怎么做芒果牛奶果冻】4、将吉利丁片加入牛奶液中融化 ， 然后把芒果肉加进去，搅拌均匀后盛入模具 。放入冰箱冷藏2个小时 。
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