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仅仅靠卖甜沫做到月收入十万 。那几乎是不可能的 。我认为 。
其他观点：
说到甜沫 。来过山东济南的朋友都不陌生 。是济南最有名的小吃 。地位相当于郑州的胡辣汤 。西安的羊肉泡 。虽叫甜沫 。却是咸味的菜粥 。有五百多年的历史 。欢喜妈妈从小喝到大 。在回民街有个早餐摊 。周记甜沫卖了三十多年 。新鲜磨细的小米面 。煮的软绵的花生豆皮 。加上辛辣的白胡椒 。一碗下肚 。暖遍全身好舒服 。喝口甜沫 。吃着油旋就是正宗老济南风味的早餐 。
欢喜妈妈的好多同学长大后离开了济南 。每次回家 。必定去排队买甜沫 。在其他地方几乎喝不到 。相比胡辣汤的辛辣 。甜沫的味道温和的多 。就像济南人的性格 。旅居外地的朋友 。想家的时候可以自己熬锅甜沫解乡愁 。欢喜妈妈教你做~
【老济南甜沫】
【食材】小米面100g 。菠菜200g 。花生米50g 。豆腐皮1张 。粉条一小把 。葱1段 。姜3片 。盐5g 。白胡椒和花生油适量
【做法】
1 。花生米洗净后浸泡30分钟 。等外皮泡软了剥去花生皮备用 。
2 。菠菜洗净 。可以不切去根部 。豆腐皮洗净后切成细条 。粉条用温水泡软 。
3 。葱姜洗净 。分别切成末备用 。小米面加一碗温水和匀 。没有结块 。
4 。砂锅里 。加入剥皮的花生 。添两碗水 。没过花生 。中火煮10分钟 。花生是所有食材里最难煮软的 。想要绵软的花生要先煮熟 。
5 。10分钟后加入粉条 。注意不是粉丝哦！搅匀后煮个5分钟 。
6 。接下来放入搅匀的小米面 。菠菜和豆腐皮 。几个人喝就添几碗水 。加盐搅匀煮开后转小火加热20分钟 。煮好的粥离火 。不要立刻放在冰冷的地方哦 。砂锅遇冷容易开裂 。
7 。炒锅里加几滴花生油 。油热后倒入葱末姜末快速炒出香味 。颜色微黄就关火 。
8 。将葱姜末和白胡椒倒入甜沫里搅匀出锅啦~
欢妈碎碎念：
在小米面里加些玉米面 。据说是正宗甜沫的做法 。有兴趣的朋友可以试试 。热油熬成的葱姜末 。白胡椒是甜沫增添风味必不可少哒 。有机会来济南尝尝吧~
好哒 。感谢收看这道老济南甜沫 。喜欢我的文章 。记得点赞 。收藏 。转发哦~谢谢大家！图文均原创 。转载请与我联系哦~盗图文的 。手撕了你哟！
【济南大叔卖甜沫当早餐,月入十万。甜沫是什么？】每日营养三餐 。欢喜妈妈教你吃出白 。瘦 。美 。关注欢喜食光 。让我们一起“享瘦”健康美食~！
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