【蒜苗生吃好还是熟吃好】和熟食比，更好吃 。
吃熟蒜比吃生蒜好 。不仅仅是因为煮后的蒜苗刺激性小 。辣味减少很多 。另一方面，煮熟的蒜苗携带的细菌和微生物基本被高温杀死 。吃了之后，病基本不会引起肠胃不适 。所以建议蒜苗要煮熟 。但是煮的时间不能太长 。从而防止有效物质被破坏 。从而降低了蒜薹食用价值 。
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